Cuando Aleix empezó en el mundo del triatlón cada día aprendía una cosa nueva. Empecé a conocer marcas de geles, de zapatillas, de bicis, de barritas etc. Pero lo que más me llamó la atención eran unas pequeñas golosinas que sólo con verlas ya te apetecía comerte la bolsita entera. Sin embargo rápidamente me picó la curiosidad ¿Se podrían hacer en casa? Intentando mantener los mismos ingredientes pero de una manera más natural llegué a esta receta; una idea sustitutiva de las gominolas energéticas comerciales, más baratas y del sabor que más te guste, tan solo cambiando las mandarinas por la fruta que desees, ¡Deja volar tu imaginación!
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Barritas energeticas caseras de chocolate (¡a tope de power!)
Hoy traigo una receta que nos ayudará muchísimo en el momento de hacer deporte, ¡que mejor que unas barritas energéticas naturales para llenarnos de tope de power! Son muy fáciles de hacer y además están riquísimas, controlando siempre lo que añadimos y lo que tomamos.
La primera vez que las hice seguí la receta de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto, la cual admiro muchísimo y os recomiendo que sigáis si no lo hacéis todavía, y se las regalé a Aleix. Le gustaron mucho pero su lado goloso me pidió que le añadiera chocolate a las próximas por lo que he versionado mi propia receta, ¡espero que os gusten!
- 50gr de nueces
- 30gr de piñones
- 160gr de dátiles deshuesados
- 70 gr de orejones
- 60gr de ciruelas pasas sin hueso
- 50gr de chocolate
Para hacer estas barritas energéticas caseras es muy sencillo, tan solo necesitamos poner todos los ingredientes, menos el chocolate, en un procesador de alimentos. En mi caso he utilizado la thermomix pero sirve cualquier picadora que tenga la potencia suficiente para crear una pasta con los frutos secos. En el momento en el que la pasta se amontone en las paredes del vaso, ponemos los 50 gramos de chocolate en un recipiente apto para microondas y en golpes de 30 segundos lo deshacemos, siempre atentos para que no se nos queme. Una vez tengamos el chocolate liquido lo mezclamos nuevamente en la picadora con la pasta que hemos hecho anteriormente. Cuando veamos que el chocolate se ha integrado ponemos la mezcla entre dos papeles vegetales de horno y con un rodillo extendemos dejando un grosor de 0’5cm. Metemos en la nevera y cuando se enfríe cortamos en rectángulos, según la medida que queramos.
Podemos utilizar el papel vegetal para separar las barritas y que no se nos peguen cuando salgamos a correr o en bici. Están muy ricas y es una forma sana de obtener energía!!
¡Espero que os guste la entrada, y el nuevo formato del blog! wii, ¡estoy muy contenta!
Anna Moreno 